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最初から切ってある「カット野菜」がジワジワ人気 冷蔵在庫を使うので値上がりしにくいそうです
葉物野菜の価格が年明け以降、高止まりしている。店頭価格が昨年の倍に
なっているものもあり、値上がりしにくいカットサラダやカット野菜に人気が集まっている。
関西地盤のスーパー、イズミヤ花園店（大阪市西成区）では、キャベツやレタスなどが
細かく切られたカットサラダ、ネギやハクサイなどが入ったカット野菜が並ぶ。
カットサラダなどが値上がりしにくいのは、「取引先の加工業者が価格の安い時期に
材料となる野菜を大量に確保しているため」（イズミヤ）だ。冷蔵保存の技術向上から
鮮度がほとんど損なわれないことも人気の理由で、同社の１月のカットサラダの販売額は
前年同月比３７％増、カット野菜は１６％増となった。
年々人気が高まっており、
ライフコーポレーションや関西スーパーマーケットなどでも
売り上げが急増。各社はカットサラダやカット野菜、小さく分けた大きさの葉物野菜の売り場を広げた。
今後の野菜の値段は、「昨年１１月に植えた作物が順調に生育しているため、
２月中旬には平年並みの水準に戻る」（市場関係者）とみられるが、このところの
冷え込みもあり、しばらくカット野菜頼みが続きそうだ。
http://news.goo.ne.jp/article/sankei/business/snk20120204128.html
品質表示ありのやつは、一応裏を見ると
キャベツ（○○産）
人参（××産）
・
・
って個別に書いてある。
白菜がカットしかないと泣きたくなるよ
保存しようとするな
こういうものは使う日に買えばいいんだ
ほうれんそうとか、冷凍ものは重宝する
おいしい野菜とフルーツの見つけ方
>>17
栃木でカットしただけかもしれんぞw
市販のジュースなんかひどいもんだぜ
もとの濃縮は輸入なのに国産て表示してる
大根１本とかキャベツ１つとか独身にはどうしょうもねえし
栄養ほとんど流れ出てるよな？
横においてある普通のキャベツとか白菜みて
「ただ切るだけの手間なのに…」
とちょっぴり自己嫌悪になったりする
このクソ寒いのに冷たい水で野菜洗って切り終わったら
マナ板洗って包丁洗って手が荒れ放題になってしもやけになって
と考えるとカット野菜も悪くはない
個食だから、いろんな野菜買ってきて、いちいちサラダなんて作ってられ
なかったけど、これだと袋から出すだけだからな。ホント、重宝してる。
安売りスーパーを利用すれば、ファミレスで1500円以上出さないと食べら
れないようなステーキセットやハンバーグセットが、500円ぐらいで食べ
られる。おかけで、ほとんど外食しなくなった。
大根やジャガイモが切れない。握力の低下か。
キャベツ一個を冷蔵庫から出すのが大変になってる。
若い世代と一緒にいる家庭は問題ないかもしれないけど、ご老人だけの世帯は大変だと思う。
だからお店の工夫はありがたい。
昔ながらのおつきあいのある八百屋さんは、その場で使いやすく切ってくれる。
ありがたい。ありがたい。
よく見えないからコップやスプーンやハシが汚い
ソースのキャップがちゃんと閉められてないのに気付かない
とかありますねえ
100円ローソンのそれを、卵と一緒にラーメンへ入れて食う。
ちなみに俺は年収200万円以下。
売れない地方の野菜でもカット野菜にすれば産地表示はしなくて済む
ステマの可能性はあるといえばある
テレビで言いだしたら確実にステマ
（問４－１）キャベツ千切り７０％、カットレタス３０％を混合したカット野菜ミッ
クスの場合の表示はどのようになりますか。
（答）
原材料に占める重量の割合が５０％以上であるキャベツについてのみ原料原産地表示
の義務があります。しかしながら重量の割合が５０％未満であるカットレタスについて
も任意でその原料原産地を表示することは望ましいと考えます。
（問４－２）キャベツ千切り４０％、カットレタス３０％、カットトマト３０％を混
合したカット野菜ミックスの場合の表示はどのようになりますか。
（答）
問のような混合割合の場合、主な原材料（原材料に占める原料の割合が５０％以上の
もの）がありませんので、原料原産地表示の義務はありません。しかしながら、任意で
原料原産地を表示することは望ましいと考えます。
http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/pdf/qa_f.pdf
意外と米国産が多いのだが
過去に産地見ずに買って後から気付いて捨てた覚えある
逆に1玉のほうが便利だということに最近気づいた。
カットしたやつより洗いやすいし、ロール白菜を作る時にも便利。
問題はクソ重いってことだけだ。
なんでもカットする前がナメクジ湧いてるとか
ナメクジがいやなの？農薬漬けがいいの？
農薬＋わけの分からん薬品と元の農薬だけどっちがいいと思う？
まぁナメクジ居るんだから美味しいという見方も出来るけど
その辺「一般消費者」の無知というか無理解があるよな。
ナメクジみたいな雑菌の塊が這った痕は食べるもんじゃない
だいたい無農薬もの全般そうだけど
農薬使ってカビや害虫を防ぐのは見た目や消費者の意向よりも衛生の問題が大きいのに
農業やってる知り合いも言ってたな
無農薬は食うもんじゃないし決して良いものでもないって
無農薬で育てても虫に食われ放題の野菜が
身を守るために天然の農薬を作りだすらしいね
＞冷蔵在庫を使うので値上がりしにくいそうです
野菜が高くなってるのに便乗して値上がりしないのかなと思ってたが
なるほどね。
流行らせたいんなら、せこいことしないで品質上げないと、一度見限ったら二度と買わん人もいるぞ
カット野菜買う方が割高だと思うんだが
高いのが嫌ならもやし食っとけ
カット野菜業者が大量のもってる在庫を出せばいいだけなんじゃね？
ってかそんな技術があるなら
価格変動自体なんで起るんだろう？
冷蔵保管がタダだと思ってんの？
コンビニのカット野菜使うこともあるわ
割高でも朝に青物食いたいから夜のうちに調理してる
日保ちするので丸ごと買いがベスト
一人者でも充分消費できる
白菜苦手だなあ。すき焼きに白菜とか拷問。
細かく刻んでインスタントラーメンに入れても結構うまいよｗ
毎日食べるだけ買えばいいんだろうけど毎日はめんどくさいし
コスパも１個まるごと買ってちょっとずつ使うほうがいいよね
違うの？
肉を買ってくれば即野菜炒めが出来ます
でも高いから買わんけど
丸ごとだと、一枚一枚剥いで使っているので鮮度長持ちで無駄が出ない
会社自体はぼろっちいし、頭も使わない作業だし、ほとんど機械がやってる。
いい商売だよ。
参入してくる会社がなんでないんだろうか。あれこそ誰にでもできる仕事なのに。
バイト先で野菜を切る仕事をしている
これがほとんどシナ産と来た
先輩が帰るときに残り物を食わせてくれるんだが有難迷惑ｗ
コンビニ弁当とかファミレスとか、野菜はみんなシナ産だろうなあ
どうして日本人が日本産野菜を食えないのか政治屋に聞いてみたい
需要＞供給だからじゃないの
その式は食品製造業種の構造がまずいんだろうな
完製品つくる、余る、棄てる
廃棄量が多すぎ→マックとか
日本の食文化をぶち壊すマスプロダクツのアメリカ式からぼちぼち脱却すべし
食料品関係の仕事につくと
惣菜や外食なんて食えなくなるよなｗ
うちで作ってる物なんて一度も食った事ねーわｗ
普通なら切ったらすぐ傷みそうな葉物野菜の袋詰めなんて
何が入っているかわからないからどうしても買う気がしなかったが
今となっては贅沢品だよ。
福島産野菜が捗るな
そうなの？
鍋用の袋入りは全部産地が記載されていたよ
産地明記義務が無くなるだけで
自主的に書く事は、何ら問題ないだけ
最近は、客からも産地の問い合わせが多いから
予め明記する店も多いよ、ただしそういう店であえて産地が書いてない品は・・・
でも最近はあまり残ってないorz
タマネギって意外と料理に使いづらくて困ってる
生サラダにするわけにもいかんしなぁ…
カレー、にくじゃが、野菜炒め、ポトフ、ミネストローネ
なんでも使えるぞ。
栄養を無視すればスライサーでスライスして水でさらして
ちくわときゅうり、かつぶし、醤油系のドレッシングで１品になるぞ
養分が飛んでて食ってもなんの意味もないけどな
｢野菜を食べた」という事実だけがほしい人
以外にはオススメしない
鍋が好きなんだが、野菜買いづらいわ。
今日は、白菜、椎茸、人参、豚肉、春雨、大根、豆腐で
味噌ベースの寄せ鍋にしたお。
産地不明や外国産よりは値段はやはり高めだけどね。
そういうのってスーパーで買うより安かったりするよねｗ
形が歪とか泥がついてるとかだけどｷﾆｼﾅｲなら断然お得だわ
ああいうとこじゃなくてもJAの直売所とかに行けば普通に個人が適当に作った野菜買える
あまいわーw
田舎のばあちゃんなんて知識ないから扱いも適当で雑菌だらけだし
トラブルあってもなあなあで済ます
有機野菜とかきれいにいってるけど牛とかのうんこまみれってことだから
結局は自分の家で洗剤で洗うはめになる
田舎の長年野菜を扱っているおばあちゃんのほうが明らかに知識あるだろ。
むしろ絶対安全である野菜を作り出すような大企業なんかの野菜のほうが体に悪そうだよ。
ないよ、よっぽどプロ意識があるんでない限りは
おばあちゃんは若かった頃のやり方でやっているだけだよ、良くて「農協の言う通り」
昔のやり方だから作物には禁止の農薬使うこともあるよ（園芸用には売ってるから）
＞むしろ絶対安全である野菜を作り出すような大企業なんかの野菜のほうが体に悪そうだよ。
絶対安全なのに体に悪いって矛盾してるよ
遅レスだけど「絶対安全」と言われるような大企業が作り出すような食べ物が下の動画のような作られ方をしているのを知ると
むしろ、ちょっと位汚くてもむしろまだ害がないのかなって思うんだよ。
この映画結構衝撃的だった。
じゃあ、スーパーで売ってるカット野菜の賞味期限はどういうシステムなのか。
あれはカットする前に変な液体につけてるんだぜ。
変な液体ってどんな液体？
体に害はあるの？
知らん！弁当工場で昔バイトしたことあるんだけど、キャベツなどは切る前に野菜は液体につかる。
市や農協がやってる即売所に行け
出元がはっきりしていて東北産しか置いてないスーパーを避けられる上に
高騰知らずで、白菜、キャベツ、大根、ネギ等、丸々100円程度で買えて捗るぞ
>なんか精液をアルコール消毒したみたいな臭い
悪いけど、そんな事したことないから分からないｗ
マジキチ
おっ、いい鼻してるな、正解だ消毒用アルコール溶液（無害）を噴霧しながらカットしているそうだ。
俺は八百屋だけど野菜が高値の時は売れるね、それと意外に年輩者に売れている
何か、パリパリ感がないと言うか・・・
千切りは春キャベツ
カット野菜とか、焼くこと前提ならヒネキャベツ
もやし：福島産
キャベツ：茨城産
ガチ過ぎた
ローソン正直すぎだなｗｗｗｗｗｗ
http://www.shokusan.or.jp/haccp/guide/3_2_22_vegitable.html
里芋は頻繁に食べたい野菜じゃないから袋で買うと使い切れないのよね
一日中体動かして、夜は熱い風呂入って取れた野菜で一杯焼酎飲んで寝るみたいな。
そんで雨の日はゆっくり本とか読んだり次何の野菜作るか考えたりして一日終えてみたいな。
実際やってみたらこんな甘っちょろいもんじゃないんだろうけど夢見てしまうわなあ。
実家の両親がまさにそんな生活してる
70歳まで大工やって、老後は夫婦で畑借りて毎日畑仕事して楽しんでる
しょっちゅうとれた野菜を送ってくれるよ
体動かすから健康にもいいみたいだね
半年ぐらい金払って農家に使われてみるのも面白いかもよ
日当？まともな日当が出るようなら若者が就職しにいくさ
料理の基礎の基礎
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